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Libros antiguos y modernos

Evans, Travers Moncure

Meat Book: A Consumer's Guide to Selecting, Buying, Cutting, Storing, Freezing, and Carving the Various Cuts

Scribner, 1973

25,00 €

Pistil Books Online

(Seattle, Estados Unidos)

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Detalles

Año de publicación
1973
ISBN
0684135655
Lugar de impresión
N Y
Autor
Evans, Travers Moncure
Editores
Scribner
Materia
meat, Cooking, beef, pork, Ham, Lamb, veal, Variety meats, Sausage, Luncheon meat, Basic cuts Grading Sytem, roasts, Chops, Steaks
Descripción
Very Good
Descripción
H
Sobrecubierta
Conservación
Muy bueno
Encuadernación
Tapa dura
Copia autógrafa
No
Primera edición
No

Descripción

A clean, unmarked book with a tight binding. Edge wear and small tears to dust jacket. 310 pages. Many b&w illustrations.