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Libros antiguos y modernos

Poggi G.G.

Manuale per estrarre lo Zucchero dell’Uva

Dai Torchj del Majno,, 1808

350,00 €

Pontremoli srl Libreria Antiquaria

(MILANO, Italia)

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Detalles

Año de publicación
1808
Lugar de impresión
Piacenza,
Autor
Poggi G.G.
Páginas
pp. 24 [4] con indice e bianca.
Editores
Dai Torchj del Majno,
Formato
in 8°,
Materia
Economia e scienze sociali Gastronomia e Agricoltura
Descripción
cartonato officinale,

Descripción

LIBRO L’Autore, come scrive nell’«Avviso», ha composto un trattato compiuto sullo zucchero, ma, non potendolo pubblicare prima della vendemmia ha stampato questo estratto specifico sull’estrazione dello zucchero dall’uva. Rara pubblicazione non riscontrata nelle bibliografie consultate.