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Libros antiguos y modernos

Morelli L.

MANUALE DEL CASARO. Studio del latte, Fabbricazione del burro, Fabbricazione del formaggio. Appunti Economici ed Amministrativi sulle Latterie Sociali a cura del Dott. A. Bianchi.

Ulrico Hoepli, 1942

70,00 €

Accademia degli Erranti di Monica Vada

(Torino, Italia)

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Detalles

Año de publicación
1942
Lugar de impresión
Milano
Autor
Morelli L.
Editores
Ulrico Hoepli
Materia
Latte, Industria casearia, Manuali Hoepli
Sobrecubierta
No
Copia autógrafa
No
Impresión bajo demanda
No
Condiciones
Usado
Primera edición
No

Descripción

Volume in 12, brossura editoriale, titolo al piatto ed al dorso, sguardie, occhiello con firma di propriet, frontespizio, prefazioni, indice, XX, 319 pp., comprensive di appendice, 154 illustrazioni e 3 tavole f.t. Ottimo ed approfondito manuale, un classico per questa materia, molto ben illustrato ed in pi che buono stato.