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Libros antiguos y modernos

Valsecchi Pietro

Manuale completo del distillatore - liquorista. TERZA EDIZIONE aggiuntovi un breve trattato del pasticciere e confettiere non che molti secreti inediti e nozioni utili e interessanti ai droghieri, birrai, venditori di vino, cuochi, profumieri e a qualunqe persona governante la domestica economia. Con figure nel testo

Libreria, 1882

200,00 €

Gilibert Galleria Libreria Antiquaria

(Torino, Italia)

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Detalles

Año de publicación
1882
Lugar de impresión
Milano
Autor
Valsecchi Pietro
Editores
Libreria
Materia
Gastronomia ed enologia, Bevande alcoliche e liquori, Distillazione
Descripción
*Hardcover
Sobrecubierta
No
Conservación
Excelente
Idiomas
Italiano
Copia autógrafa
No
Impresión bajo demanda
No
Condiciones
Usado
Primera edición
No

Descripción

In-8° (18x12 cm), pp. VIII, 495 (1), elegante legatura coeva mezza pelle marrone con titolo e fregi dorati al dorso, piatti rivestiti di carta marmrizzata. Non conservata la brossura originale all' interno, occhiello e ultima pagina incollate ai contropiatti, lievi aloni a poche pagine peraltro più che buon esemplare. Terza edizione, rara, di questo trattato 'contenente. le istruzioni necessarie e le ricette per fabbricare ogni sorta di aceto, birre, limonate, gazose, vini artificiali ed altre bevande nonchè molti secreti inediti e nozioni utili ed interessanti ai droghieri, birrai, venditori di vino, cuochi, profumieri ed a qualunque persona governante la domestica economia'. Sono presenti fra l'altro cenni su: vino, birra, acqueviti, whiskey, elisir, rosolio, sciroppi, vermouth, rhum, punch, sidro, etc. Cfr. Paleari Henssler, nn. 1990-1991; B.I.N.G., 1969.
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