
Libros antiguos y modernos
Maraval M.
Ma pratique des conserves de fruits et de légumes
1910
25,00 €
Lucas Philippe Livres Anciens
(Lyon, Francia) Habla con el libreroFormas de Pago
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Detalles
Año de publicación
1910
Autor
Maraval M.
Materia
GASTRONOMIE
Descripción
broché
Sobrecubierta
No
Conservación
Bueno
Descripción
1910 broché Librairie agricole de la Maison Rustique, Paris, s.d. (début 20è). In/8 broché, couverture imprimée, 40 illustrations in-texte, 244 p., troisième édition. Bon état Ouvrage en excellent état.Conservation par la chaleur en vase clos (appert), par la chaleur en récipients non hermétiquement clos, conservation par le froid, conservation à l’abri des variations de température, par la dessiccation, par enrobage, par le sel, le vinaigre, l’alcool, recettes d’entremets, desserts, liqueurs.