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Libros antiguos y modernos

Jean-Pierre Angremy

Livres en bouche. Cinq siècles d'art culinaire français.

Hermann Editeurs, 2001

35,00 €

Zazzera Gianpiero Libraio

(Lodi, Italia)

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Detalles

Año de publicación
2001
Lugar de impresión
Paris
Páginas
251, (1) pp. con numerose ill. n.t. anche a colori.
Volúmenes
1
Editores
Hermann Editeurs
Formato
20 x 27
Materia
Gastronomia
Prologuista
Jean-Pierre Angremy
Descripción
Cop. edit. con alette. Come nuovo.
Conservación
Como nuevo
Idiomas
Francés
Encuadernación
Tapa blanda
Condiciones
Usado
Primera edición

Descripción

PRIMA EDIZIONE. Cop. edit. con alette. Come nuovo. 251, (1) pp. con numerose ill. n.t. anche a colori. Un catalogo che rivela la ricchezza del patrimonio culinario della Francia tratto dalle collezioni della Bibliothèque Nationale de France e della Bibliothèque de l'Arsenal. Redatta da storici dell'alimentazione e della tavola e da specialisti del libro di cucina, l'opera offre una vista d'insieme delle pratiche alimentari della cucina francese oltre a informazioni sulle origini della storia della cucina.
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