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Libros antiguos y modernos

Pellaprat Henri-Paul (1869-1954)

Les MENUS détaillés de la MENAGERE. 180 MENUS simples et pratiques. Menus pour les jours de réception et fêtes de famille. 775 recettes.

Editions du Comptoir Français du Livre, 1937

20,00 €

Le Colonne Libreria

(Torino, Italia)

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Detalles

Año de publicación
1937
Lugar de impresión
Paris
Autor
Pellaprat Henri-Paul (1869-1954)
Editores
Editions du Comptoir Français du Livre
Materia
Gastronomia

Descripción

In-8° (cm. 26,8x19), pp. 228, (2). Tela e oro edit. "170 pages de texte, 775 recettes clairement exposées et conseils pratiques, 43 PLANCHES illustrées en couleurs de 100 plats différents et 16 planches illustrées en noir (32 figures). Fodera trasparente fissata con scotch (tracce colla), se no eccellete solido es. ALLEGATO un segnalibro grande in cartoncino con 4 ricette di crespelle, e 3 figure a col, "L'idée Mnier PAtissier N<à 23"PELLAPRAT, un grande chef, cofondatore della Scuola "Le Cordon Bleu" in cui insegnò per 32 anni.