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Libros antiguos y modernos

Moulin (Léo)

Les Liturgies de la table - Une histoire culturelle du manger et du boire.

Fonds Mercator / Albin Michel,, 1988

44,40 €

Paroles Librairie

(AVIGNON, Francia)

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Detalles

Año de publicación
1988
Lugar de impresión
Anvers / [s.l., Paris],
Autor
Moulin (Léo)
Volúmenes
1 volume
Editores
Fonds Mercator / Albin Michel,
Formato
24,4 x 32,4cm
Materia
Alimentation, Gastronomie, Histoire culturelle,
Idiomas
Francés

Descripción

423p.; nombreuses illustrations in texte, vignettes et pleines pages, en noir et en couleurs. Bon état. Important ouvrage sur l'histoire culturelle de l'alimentation (principaux aliments, différents rituels de préparation, goûts culinaires. ) à travers l'histoire, par le sociologue belge Leo MOULIN (1906-1996) pour qui, "dans le domaine des goûts et des aversions, de leur évolution et de leurs récurrences, le facteur socioculturel joue un rôle décisif"; bibliographie; riche iconographie (nombreuses reproductions de tableaux et gravures anciens). Exemplaire bien complet de ses jaquette et étui. Reliure éditeur pleine toile sous jaquette au 1er plat orné d'une grande vignette couleurs et étui noir; gardes illustrées.

ISBN: 90-6153-192-6 / 2-226-03549-4