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Libros antiguos y modernos

[F. Fayot,]

Les Classiques de la table à l'usage des praticiens et des gens du monde avec les portraits, gravés au burin par nos premiers artistes, de M. le Prince de Talleyrand, M. Grimod de La Reynière, Berchoux. Colney., Marcel Gaubert, Carême, Appert etc

Au Dépot, 1844

550,00 €

Cordero Studio Bibliografico

(Priocca, Italia)

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Detalles

Año de publicación
1844
Lugar de impresión
Paris
Editores
Au Dépot
Curador
[F. Fayot,]
Materia
Gastronomia
Sobrecubierta
No
Copia autógrafa
No
Impresión bajo demanda
No
Condiciones
Usado
Primera edición
No

Descripción

In-8° (22 x 14 cm). XIV, 528 (4) pp. 15 tavv. fuori testo. Ottima legatura mezza pelle in marocchino, con fregi e titoli oro al dorso realizzata da Stroobants. Vicaire p. 175. Secondo Vicaire la prima edizione di quest'opera apparve nel 1843 a Parigi. Raccolta di testi classici della cucina francese: Brillat - Savarin, Berchoux, Grimoud de la Reynière, Colnet, Louis de Coussy. M. F. Roques, lady Morgan, Reéveillé-Parise, Lalaune, ecc. Secondo Oberlé (Les fastes, n. 211) l'autore della raccolta è l'ex segretario di Antonin Carême, F. Fayot che dedicò il testo a Jules Janin. Oberlé definisce il volume une mine inépuisable des rainsegnements.
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