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Libros antiguos y modernos

Gouffe Jules

Le Livre des Conserves

Henri Veyrier, 1988

47,00 €

Louis Malfatti Librairie

(LIEGE, Bélgica)

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Detalles

Año de publicación
1988
Lugar de impresión
Paris
Autor
Gouffe Jules
Editores
Henri Veyrier
Formato
fort in-4
Materia
CUISINE - GASTRONOMIE
Descripción
cart. éd. ill.
Sobrecubierta
No
Conservación
Bueno
Idiomas
Francés

Descripción

450 pp., 34 vignettes sur bois. Réimpression anastaltique. Recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés et fumés, les terrines et les galantines, les légumes, les fruits, les confitures, les liqueurs de famille, les sirops, les petits fours, etc., etc.