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Libros antiguos y modernos

Gouffe Jules

Le livre de Cuisine

Henri Veyrier, 1988

47,00 €

Louis Malfatti Librairie

(LIEGE, Bélgica)

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Detalles

Año de publicación
1988
Lugar de impresión
Paris
Autor
Gouffe Jules
Editores
Henri Veyrier
Formato
fort in-4
Materia
CUISINE - GASTRONOMIE
Descripción
cart. éd. ill.
Sobrecubierta
No
Conservación
Bueno
Idiomas
Francés

Descripción

864 pp., "par Jules GOUFFE ancien officier de bouche du Jockey-Club de Paris comprenant la Cuisine de ménage et la Grande Cuisine avec 4 planches imprimées en chromolithographie et 182 gravures sue bois dessinées d'après nature par E. RONJAT3. Réimpression anastaltique de la sixième édition.
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