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Libros antiguos y modernos

Villeroy Felix

Laiterie, beurre et fromages

Librairie Agricole de la Maison Rustique, 1860

390,00 €

Cordero Studio Bibliografico

(Priocca, Italia)

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Detalles

Año de publicación
1860
Lugar de impresión
Paris
Autor
Villeroy Felix
Editores
Librairie Agricole de la Maison Rustique
Materia
Gastronomia, FORMAGGIO, BURRO
Sobrecubierta
No
Copia autógrafa
No
Impresión bajo demanda
No
Condiciones
Usado
Primera edición
No

Descripción

In 16° (18 x 11 cm) . 392 pp. Mezza pelle coeva, fregi e titoli oro al dorso. Edizione originale. Raro e ricercato manuale di tecnica casearia, opera del Villeroy (1792-1881) originario di Metz, che fu uno dei più valenti agronomi della sua epoca.
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