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Libros antiguos y modernos

Artusi Pellegrino

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene.

Milano, Bietti, senza data ma circa 1930,

50,00 €

Il Piacere e Il Dovere Studio Bibliografico

(Vercelli, Italia)
Cerrado hasta 13 de noviembre de 2024.

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Detalles

Autor
Artusi Pellegrino
Editores
Milano, Bietti, senza data ma circa 1930
Materia
GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE

Descripción

In 8° grande (cm. 19,5 x 13); pagg. 456; buona legatura in mezza tela muta metà Novecento. Vecchi restauri ai margini dell'occhietto e delle ultime 8 pagine di indice, ma buon esemplare con bruniture contenute. VG - -. ** Al frontespizio viene presentata come "terza edizione corretta ed ampliata". La terza edizione è però stata stampata a Firenze da Landi nel 1899 (cfr. Paleari Henssler, 43), perciò questa potrebbe essere la terza edizione pubblicata da Bietti, o una ristampa di quella di Landi del 1899. In ogni caso non è ormai facile da trovare. Contiene 599 ricette.