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Libros antiguos y modernos

Ernest Pasquet

LA PATISSERIE FAMILIALE

Flammarion Editeur, Paris, 1968

15,00 €

Le Mille e una Carta

(San Germano Chisone, Italia)

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Detalles

Año de publicación
1968
Autor
Ernest Pasquet
Páginas
214 + [2]
Editores
Flammarion Editeur, Paris
Materia
gastronomia, libro di cucina, pasticceria, ricette
Descripción
Copertina cartonata rigida illustrata a colori

Descripción

"Plus de 700 recettes de patisserie / glaces - entremets de cuisine confiserie - 64 présentations en couleurs de gateaux - 65 gravures en noir de manipulations" Lingua del testo: francese. Formato: 18 x 27 cm circa. Stato di conservazione: legger e lievi usure sui margini del dorso, una firma d'appartenenza, con data, a biro sull'angolo superiore sinistro della pagina del titolo ma, nel complesso, un buon esemplare. Privo di scritte o altri segni nel testo.