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Libros antiguos y modernos

Jean - Paul Aron

LA FRANCIA A TAVOLA DALL'OTTOCENTO ALLA BELLA EPOQUE.

EINAUDI, 1978

35,00 €

Kinzica Studio Bibliografico

(PISA, Italia)

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Detalles

Año de publicación
1978
Lugar de impresión
TORINO
Autor
Jean - Paul Aron
Editores
EINAUDI
Materia
GASTRONOMIA

Descripción

IN 8°, pp.XXIII, 256. COPERTINA EDITORIALE CON TITOLO ENTRO CORNICE ROSSA + SOVRACOPERTINA ILLUSTRATA A COLORI CON TITOLO. TAVV. VIII a col., 30 in b/n., IL TUTTO f.t. L'AUTORE, COMPIE IL SUO ITINERARIO LUNGO TUTTO IL SEC.XIX, DI RISTORANTE IN RISTORANTE, DI TAVOLA IN TAVOLA, DALLE PIU' RICCHE ALLE PIU' MISERABILI. LO PERCORRE CON GLI STRUMENTI CONOSCITIVI DEL SEMIOLOGO, DEL SOCIOLOGO, DEL GEOGRAFO. DELL'ECONOMISTA, DELL'ANTROPOLOGO E ANCHE CON LO SPIRITO DEL PROFETA, SE E' VERO CHE IL GASTRONOMO, STANTE LE PLURALITA' DEI MEZZI D'INDAGINE, E' IN CONDIZIONE DI PRECEDEREGLI STORICI DI PIU' DI CENT'ANNI. A CURA DI EMILIO FACCIOLI. OTTIMA CONSERVAZIONE. ID 5487
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