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Libros antiguos y modernos

Rigotti Francesca

La filosofia in cucina. Piccola critica della ragion culinaria.

Bologna, Il Mulino, 1999,

8,00 €

Il Piacere e Il Dovere Studio Bibliografico

(Vercelli, Italia)

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Detalles

Lugar de impresión
Bologna, Il Mulino, 1999
Autor
Rigotti Francesca
Editores
Bologna, Il Mulino, 1999
Materia
GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE

Descripción

In 8° (cm. 20,5 x 12,5); pagg. 101; con 8 illustrazioni tavv. f.t. VG+. ** "Filosofare e cucinare, attività antichissime entrambe, sono rimaste sovente estranee, anche per la differenza di genere tra coloro che le svolgono. Ma conoscere e mangiare sono fatti della stessa pasta. Argute e piacevoli queste pagine ci fanno entrare in un laboratorio di filosofia culinaria, o meglio in una cucina filosofica."
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