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Libros antiguos y modernos

Dubois Urbain, Bernard Emile

LA CUISINE CLASSIQUE. Etudes pratiques, raisonnees et demonstratives de l'Ecole Franaise . Ouvrage illustr de 80 planche gravees et un frontispice .

E. Dentu,

350,00 €

Accademia degli Erranti di Monica Vada

(Torino, Italia)

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Detalles

Lugar de impresión
Parigi
Autor
Dubois Urbain, Bernard Emile
Editores
E. Dentu
Materia
Cucina
Sobrecubierta
No
Idiomas
Francés
Copia autógrafa
No
Impresión bajo demanda
No
Condiciones
Usado
Primera edición
No

Descripción

Due volumi in 4 legati in mezza pelle, titolo al dorso a nervi, sguardie marmorate, occhiello, tavola incisa con bel cartiglio a carattere gastronomico protetto da velina, frontespizio, LXIV, 431. 507 pp., carta delle tavole, e carta di colophon. Completo e collazionato, questo monumento alla cucina francese, universalmente riconosciuto come uno fra i pi grandi classici di gastronomia, qui presentato in pi che bello stato con davvero insignificanti e rarissime mende d'uso, rutilante nella sua splendida ed abbondante iconografia. Notevole.

Anno di pubblicazione: sd.