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Libros antiguos y modernos

Jenny Linford

LA BIBLIOTECA DEL CHEF

ESPASA CALPE, 2020

30,00 €

Alzofora Librerías

(Alcorcon, España)

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Detalles

Año de publicación
2020
ISBN
9788408214373
Autor
Jenny Linford
Editores
ESPASA CALPE
Materia
COCINA Y DIETAS
Descripción
Bien
Descripción
DURA GRAN FORMATO
Sobrecubierta
No
Conservación
Bueno

Descripción

En La biblioteca del chef más de setenta referentes mundiales en el arte de la gastronomía revelan sus principales fuentes de inspiración. El resultado es una recopilación de libros sobre cocina global con temáticas que van desde la charcutería hasta las hierbas y especias tanto de autores nacionales como internacionales. El libro hace también un repaso de los títulos clásicos y claves que han influido en el mundo de la gastronomía global así como de los títulos más destacados e imprescindibles sobre cocina internacional y temas culinarios especializados.Un compendio único perfecto para añadir a la biblioteca de cualquier amante de la comida.