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Libros antiguos y modernos

( Vinaigres )

L’industrie des vinaigres

1880

20,00 €

Lucas Philippe Livres Anciens

(Lyon, Francia)

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Detalles

Año de publicación
1880
Autor
( Vinaigres )
Materia
Gastronomie
Descripción
broché
Sobrecubierta
No
Conservación
Bueno

Descripción

1880 broché Furne Jouvet et Cie, Paris, s.d. (vers 1880). In/4 , 16 ff. collés, figures in-texte de V. Rose et Navellier. Bon état Rares rousseurs. Extrait des merveilles de l’industrie. Méthodes vulgaires pour la fabrication du vinaigre, le vinaigre de marc de raisin aigri, ou le procédé des ménages dans le midi de la France, l’acétification au tonneau ou le procédé des ménages dans le nord de la France.
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