Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente.
Leggi l'Informativa Cookie Policy completa.

Libros antiguos y modernos

Rovesti Guido

L' INDUSTRIA DELLE CONSERVE DI POMODORO.

Cassone, 1913

25,00 €

Accademia degli Erranti di Monica Vada

(Torino, Italia)

Habla con el librero

Formas de Pago

Detalles

Año de publicación
1913
Lugar de impresión
Casale
Autor
Rovesti Guido
Editores
Cassone
Materia
Industria alimentare, Pomodoro, Manuali
Sobrecubierta
No
Copia autógrafa
No
Impresión bajo demanda
No
Condiciones
Usado
Primera edición
No

Descripción

Volume in 12, legato in tela editoriale ornata da cornici silografiche, titolo al piatto ed al dorso, sguardie con pubblicit editoriale, occhiello, dedicatoria, frontespizio, prefazione, indice, X, 163 pp., 64 figure n.t. Prima edizione di questa ottima monografia italiana sull'industria delle conserve, facente parte dell'ottima 'Biblioteca Agraria Ottavi', compilata con grande accuratezza e precisione. Partendo dalla descrizione del pomodoro, sue generalit, struttura e composizione, l'autore ne spiega ogni metodo di conservazione e produzione, nonch le alterazioni. In ottimo stato ed arricchito dalle belle figure esplicative nel testo.