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Libros antiguos y modernos

Fournier, S.P. - Lenormand, Sébastien L.

L'Art de Préparer, Conserver et Désinfecter les Substances alimentaires suivi de la Construction de différens fourneaux économiques. Nouvelle édition

Barba, Palais-royal, Gallerie de Chartres - Imprimerie de - Sétier,, 1829

230,00 €

Pontremoli srl Libreria Antiquaria

(MILANO, Italia)

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Detalles

Año de publicación
1829
Lugar de impresión
Paris,
Autor
Fournier, S.P. - Lenormand, Sébastien L.
Páginas
pp. VIII 647 [1] con errata e tre tavole rip. f.t. con molte figure.
Editores
Barba, Palais-royal, Gallerie de Chartres - Imprimerie de, Sétier,
Formato
in 8°,
Edición
Seconda edizione.
Materia
Gastronomia e Agricoltura
Descripción
mezza pelle coeva, tassello con titoli oro al dorso, piatti in carta marmorizzata,
Primera edición
No

Descripción

LIBRO Seconda edizione. Ottimo esemplare. La prima edizione è del 1818. Nella prima parte sono trattate le proprietà e le ricette degli alimenti vegetali ed animali. La seconda parte tratta dei combustibili, fornelli e recipienti di cottura. Opera molto interessante e non comune.
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