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Libros antiguos y modernos

Parmentier Jean-Marie.

Il re del re dei cuochi. Trattato completo di alta e bassa cucina compilato sulle opera de' migliori gastronomi italiani e stranieri…con preliminary e note del conte Celso di Candiano.

Bietti, 1910

80,00 €

Perini Libreria Antiquaria

(Verona, Italia)

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Detalles

Año de publicación
1910
Lugar de impresión
Milano
Autor
Parmentier Jean-Marie.
Editores
Bietti

Descripción

In 12°, pag 378 con centinaia di ricette. Copertina editoriale figurata conservata all'interno di una legatura posterior in cartone muto. Buon esemplare con ingiallimento al margine esterno delle pagine. Copertina originale con difetti. Legatura con alone in basso ad entrambi i piatti. Traduzione italiana del ricettario francese di Parmentier. Edizione non datata ma 1910/20 circa. Cfr. Paleari Henssler cita le edizioni 1895 e 1897 e Vanossi l'edizione del 1936. <BR>