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Libros antiguos y modernos

Nelli Giovanni.

Il re dei cuochi. Trattato di Gastronomia Universale. Seconda edizione riveduta e corretta ed aumentata.

Legros Felice Editore., 1875

380,00 €

Libreria Antiquaria di Porta Venezia

(Milano, Italia)

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Detalles

Año de publicación
1875
Lugar de impresión
Milano.
Autor
Nelli Giovanni.
Páginas
pp. 1003 con 16 tavv. f.t.
Editores
Legros Felice Editore.
Formato
in-8 (21x14),
Materia
gastronomia, ottocento.

Descripción

Legatura coeva mezza pelle, dorso con titolo e fregi in oro, buone condizioni generali. Seconda edizione corretta e aumentata del famoso trattato di gastronomia del Nelli con 2026 ricette e illustrato da circa 350 incisioni nel testo. A fine volume 16 tavole illustrative raffiguranti piatti, utensili e decori.
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