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Libros antiguos y modernos

Anna Maria Cav.

IL NUOVO RE dei CUOCHI trattato completo di gastronomia per famiglie, con convalescenti e bambini coi migliori metodi per conserve, gelati, rosoli, ecc. Edizione con relative incisioni

Paolo Carrara, 1888

400,00 €

Perini Libreria Antiquaria

(Verona, Italia)

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Detalles

Año de publicación
1888
Lugar de impresión
Milano,
Autor
Anna Maria Cav.
Editores
Paolo Carrara
Materia
cucina

Descripción

In 8° (mm. 186x120), pagg. 447 con molte illustrazioni nel teso (utensili e apparecchi di cucina, suddivisione e taglio delle carni bovine, ovine, suine, volatili, pesci, crostacei, ecc.). <BR>Prima edizione di questo famoso ricettario di cucina diviso in due parti con XIX capitoli, curioso e d'altri tempi nelle espressioni. Brossura originale a colori conservata in legatura in mezza pelle e piatti in cartone rigido decorato. Buon esemplare, sigla a penna al frontespizio. Tracce d'uso e piccole mende alle ultime pagg. del tomo come sempre presentano i libri di cucina. <BR>