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Libros antiguos y modernos

Graziano Pozzetto

I grandi mangiatori di Romagna

Panozzo Editore, 2012

13,30 € 14,00 €

Panozzo Editore

(Rimini, Italia)

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Detalles

Año de publicación
2012
ISBN
9788874721856
Autor
Graziano Pozzetto
Páginas
256
Serial
Microstorie (61)
Editores
Panozzo Editore
Materia
Cucina romagnola, Romagna-Società, Studi culturali: alimentazione e società, Cucina nazionale e regionale, Emilia Romagna
Conservación
Nuevo
Idiomas
Italiano
Encuadernación
Tapa blanda
Condiciones
Nuevo

Descripción

Con questo ennesimo lavoro di ricerca culturale e antropologica Graziano Pozzetto si occupa del fenomeno dei grandi mangiatori e bevitori di Romagna, una terra che Piero Camporesi ha definito "pantagruelica, tribale, barbarica, ma ospitale e conviviale". L'autore non ha trascurato i mangiari delle osterie, quelli rituali e delle grandi e opulente occasioni dell'anno.