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Libros antiguos y modernos

Vence C. - Courtier R. J

I GRANDI MAESTRI DELLA CUCINA FRANCESE. DAL MEDIOEVO AL XIX SECOLO, LE MIGLIORI RICETTE DI CINQUE SECOLI DI TRADIZIONE GRASTRONOMICA<BR>

PERUZZO, 1972

60,00 €

Ciampi Studio

(Calenzano, Italia)

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Detalles

Año de publicación
1972
Editores
PERUZZO
Curador
Vence C. - Courtier R. J
Materia
gastronomia
Idiomas
Italiano

Descripción

1^ ed. 1972; opera in 5 volumi di grande formato stampati interamente a colori su carta patinata, in 4°, cm 31,5; pp. 80 ogni volume, copertina rigida, cofanetto rigido illustrato. Ottime condizioni. 1. vol. Minestre, antipasti, uova 2. Pesce, carne di manzo 3. Carne di vitello, carne di agnello, carne di maiale, bevande 4. Frittura, selvaggina 5. Verdura, desserts.
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