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Libros antiguos y modernos

Accademia Italiana Della Cucina.

Guida ai Ristoranti e Trattorie d'Italia

Martello, 1961

20,00 €

La Linea d'Ombra di Giampiero Tarantelli Studio bibliografico

(Roma, Italia)

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Detalles

Año de publicación
1961
Lugar de impresión
Milano
Autor
Accademia Italiana Della Cucina.
Páginas
pp. (6)-442-(2),
Editores
Martello
Formato
8vo p.
Materia
Gastronomia-Guida
Descripción
alcune cartine n.t. Indici. Legatura editoriale tutta tela, titolo in oro. Come nuovo.

Descripción

Questa guida, ideata e voluta da Orio Vergani. si propone tra l'altro di ricostruire un repertorio della cucina italiana, secondo le regioni, nei suoi piatti tradizionali, in qualche caso anche dimenticati. (dalla Prefazione)