Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente.
Leggi l'Informativa Cookie Policy completa.

Libros antiguos y modernos

Grappa & vino - Certificazione della qualità.

Centro Studi e Formazione Assaggiatori, 1995

30,00 €

Magnanet Libreria Antiquaria

(Montepulciano, Italia)
Cerrado hasta 31 de diciembre de 2024.

Formas de Pago

Detalles

Año de publicación
1995
Lugar de impresión
Brescia
Editores
Centro Studi e Formazione Assaggiatori
Idiomas
Italiano

Descripción

Centro Documentazione Grappa Luigi Bonollo.<BR>1°ediz.<BR>4°, pp. 61 con numerose ill. e tavv. n.t. Legatura edit. in tela con tit. oro.<BR>Indice: Presentazione - Umberto Pallotta; Qualità e certificazione - Pietro Bonato; Modelli di sistemi di certificazione in enologia - Roberto Zironi - Roberto Ferrarini; Problematiche della qualità della grappa e punti critici del processo - Giuseppe Versini; Il valore della certificazione per vini e grappe - Ezio Rovella; Piccola storia sulla valutazione della qualità nelle acqueviti - Carlo Viviani - Luigi Odello.