Glucoso, Saccaroso e Preparati a base di Zucchero [Maltoso, Levuloso, Raffinosio, Lattosio, Mannite, Melassa, Miele, Cioccolate, Acque dolcificate, Confetture, Gelatine, Pastiglie, Frutti zuccherini freschi e conservati, ecc,]. Caratteri, Preparazione industriale, Valore commerciale ed igienico, e sua determinazione. Alterazioni e falsificazioni

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