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Libros antiguos y modernos

Mascotte

Gli intellettuali in cucina. Repertorio di ricette originali redatte dai più illustri scrittori italiani

Robin, 2011

9,50 € 10,00 €

Robin Edizioni

(Torino, Italia)

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Detalles

Año de publicación
2011
ISBN
9788873718000
Autor
Mascotte
Páginas
143
Serial
I libri ritrovati (12)
Editores
Robin
Formato
118×198×12
Materia
Culinaria, Letteratura italiana contemp., Cucina e ricette: argomenti di interesse generale, Narrativa: opere di approfondimento, Studi letterari: 1900–2000 ca.
Conservación
Nuevo
Idiomas
Italiano
Encuadernación
Tapa blanda
Condiciones
Nuevo

Descripción

Vero e proprio ricettario d'autore ad opera di giornalisti, letterati e politici dei primi del Novecento: nomi noti dell'epoca nel ruolo di, come recita il titolo,"intellettuali in cucina". Ne scaturisce un libro tuttora fresco, godibile e pieno di spunti interessanti, che racconta non solo la gastronomia, ma anche la cultura italiana del periodo. Non troveremo nelle ricette dosi, ingredienti e tempi a cui siamo abituati, ma, come con una macchina del tempo, avremo modo di osservare la cucina di allora che ci consentirà di condire e apprezzare meglio quella di oggi. Accompagnano le ricette riflessioni e aforismi che rendono ancora più gustoso il tuffo nel passato.
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