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Libros antiguos y modernos

Easy Fish. Tecniche E Ricette Per Cucinare Pesci, Molluschi E Crostacei

Slow Food, 2023

19,90 €

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(Trebaseleghe, Italia)

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Detalles

Año de publicación
2023
ISBN
9788884998118
Editores
Slow Food
Condiciones
Nuevo

Descripción

Dettagli Libro<br><br>Sku: PZZLB62710<br>ISBN: 9788884998118<br>Titolo: Easy Fish. Tecniche E Ricette Per Cucinare Pesci, Molluschi E Crostacei<br>Editore: Slow Food<br>Anno: 2023<br>Pagine: 400<br>Formato: Brossura<br><br>In un unico libro troverete i consigli indispensabili per l'acquisto, le tecniche di pulizia e preparazione, i metodi di cottura più adatti e tante gustose ricette della tradizione italiana. Ogni specie viene descritta con una scheda completa che ci dà notizie sulle caratteristiche principali, sulla stagionalità e sostenibilità della pesca, sui mari di provenienza, su che cosa bisogna sapere per portarla in tavola nel migliore dei modi. Infine, per ognuna delle voci le più gustose ricette della tradizione, che, a questo punto, saprete affrontare senza paura. Easy fish: il modo più semplice per cucinare il mare!
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