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Libros antiguos y modernos

Giuliana Lomazzi

Dieta alcalina: la salute a tavola. 100 ricette vegan per ritrovare l'equilibrio acido-base

Terra Nuova Edizioni, 2015

13,30 € 14,00 €

OM Edizioni

(GRANAROLO EMILIA, Italia)

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Detalles

Año de publicación
2015
ISBN
9788866811053
Autor
Giuliana Lomazzi
Páginas
115
Serial
I ricettari a colori
Editores
Terra Nuova Edizioni
Formato
185×193×12
Materia
Cucina vegetariana, Cucina vegetariana e vegetarianismo, Cucina per diete e regimi alimentari specifici
Conservación
Nuevo
Idiomas
Italiano
Encuadernación
Tapa blanda
Condiciones
Nuevo

Descripción

Si fa un gran discutere di equilibrio acido-base, ma che cos'è? Semplicemente, una delle premesse per un buono stato di salute. È il nostro organismo stesso a produrre composti acidi per poter svolgere le proprie funzioni metaboliche. Ma un'alimentazione ricca di proteine animali, il consumo di bevande gassate e zucchero raffinato, la sedentarietà, lo stress contribuiscono ad aumentare la presenza di sostanze acide nel nostro corpo, che ne rimane così danneggiato. Il ricettario propone piatti in cui la presenza di ingredienti basici è predominante, in modo da ristabilire una migliore armonia generale. Prevalgono così tante verdure crude e cotte e tanta frutta, entrambe rigorosamente di stagione, correttamente combinate con cereali, legumi, proteine vegetali e semi oleosi. Tra i condimenti spiccano olio extravergine d'oliva, succo di limone e acidulato di umeboshi. Oltre 100 ricette per le occasioni più diverse, per una cena con gli amici così come per l'alimentazione quotidiana e familiare.