Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente.
Leggi l'Informativa Cookie Policy completa.

Libros antiguos y modernos

Véronique Chable, Gauthier Chapelle, Graemer Lorimer

Dal seme alla tavola. Le sementi e le pratiche agricole per la nostra salute e quella del Pianeta

Terra Nuova Edizioni, 2022

19,00 € 20,00 €

OM Edizioni

(GRANAROLO EMILIA, Italia)

Habla con el librero

Formas de Pago

Detalles

Año de publicación
2022
ISBN
9788866817161
Autor
Véronique Chable, Gauthier Chapelle
Páginas
284
Serial
Coltivare secondo natura
Editores
Terra Nuova Edizioni
Formato
210×145×16
Materia
Agronomia e coltivazioni
Traductor
Graemer Lorimer
Conservación
Nuevo
Idiomas
Italiano
Encuadernación
Tapa blanda
Condiciones
Nuevo

Descripción

All'origine di ogni cibo, c'è un seme. Il chicco di grano è l'inizio del nostro pane, il seme del foraggio mangiato dalla mucca è l'origine del nostro formaggio e un seme d'uva è la radice dei nostri vitigni e del nostro vino. Questo libro invita a una nuova collaborazione tra agricoltori biologici e cittadini, tra coloro che coltivano la terra in modo sostenibile e coloro che con le loro scelte di consumo possono condizionare il mercato e le scelte economiche più ampie. Solo questa alleanza può garantire lo sviluppo di sementi e varietà prodotte e adattate in un'ottica di sostenibilità e di salute del cibo che portiamo in tavola, per far rivivere la biodiversità. Véronique Chable è agronoma e si occupa di biodiversità, agroecologia e gestione del paesaggio. Guida progetti di ricerca che mirano a incrementare l'agricoltura bio e la conservazione e sviluppo di sementi locali e sostenibili.
Logo Maremagnum es