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Libros antiguos y modernos

Alliata Enrico Duca Di Salaparuta

Cucina vegetariana. Manuale di gastrosofia naturista, con raccolta di 785 formule scelte d'ogni paese. Prefazione del Prof. Giuseppe Pagano

Hoepli, 1930

150,00 €

Perini Libreria Antiquaria

(Verona, Italia)

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Detalles

Año de publicación
1930
Lugar de impresión
Milano
Autor
Alliata Enrico Duca Di Salaparuta
Editores
Hoepli
Materia
Cucina vegetariana

Descripción

In 8°, pp. XXXXVIII (sic), 432; bross. edit. con bella cop. policroma. Buona ediz. di uno dei primi trattati di cucina vegetariana. L'Autore (1879-1946) nobile siciliano fu anche enologo. Egli fornisce molte ricette sostituendo le carni con le verdure, per motivi ideologici ma soprattutto salutistici. Una delle prime opere di cucina vegetariana. Minime <BR>Tracce d' uso alla brossura<BR>