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Libros antiguos y modernos

Elia Savini

CHIMICA ED ANALISI DEL LATTE E DEI LATTICINI. Latte. Modificazioni industriali del latte. Crema. Burro. Formaggio. Sottoprodotti

Ulrico Hoepli Editore Libraio della Real Casa - Milano, 1927

48,00 €

Pezzoli Biglia Collection

(Vigevano, Italia)

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Detalles

Año de publicación
1927
Autor
Elia Savini
Editores
Ulrico Hoepli Editore Libraio della Real Casa - Milano

Descripción

Coperta cartonata rigida con titoli al piatto e dorso, formato cm. 15,5 x 11 e pagine 542. ’’Prima edizione’’. Con 54 figure e numerose tabelle. L’Autrice già docente di Chimica ed Analisi del latte nell’Istituto Sperimentale di Caseificio di Lodi. Ottime condizioni. V434