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Libros antiguos y modernos

Campagna e città Dialogo fra due mondi in cerca di nuovi equilibri

Touring Club Italiano, 2011

12,25 € 35,00 €

Libreria della Spada online

(Firenze, Italia)

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Detalles

Año de publicación
2011
ISBN
9788836556915
Lugar de impresión
Milano
Páginas
290
Editores
Touring Club Italiano
Formato
24x29
Descripción
cart.ed. ill. colori
Conservación
Nuevo
Idiomas
Italiano

Descripción

diversi saggi pongono in luce temi di stringente attualità: l'agricoltura biologica e integrata, la dieta mediterranea e la ristorazione collettiva, la trasformazione delle materie prime, la grande e piccola distribuzione, il consumo, la co - produzione, i gruppi d'acquisto, i farmers' market. Si avvale di importanti contributi, tra cui Carlo Petrini, presidente di Slow Food, e Sergio Marini, presidente di Coldiretti. Dossier fotografici di maestri come Gianni Berengo Gardin e Toni Nicolini forniscono un'avvincente lettura parallela del testo. Prefazione di Stefano Bocchi e Claudia Sorlini. (T - CA).

Autore / i AA.VV. Editore Touring Club Italiano
Luogo Milano Anno 2011
Pagine 290 Misura 24x29 (cm)
Illustrazioni ill. colori n.t. - colour ills. Legatura cart. edit. ill. colori - harcover
Conservazione Nuovo - New Lingua Italiano - Italian Text
Peso 2100 (gr)
ISBN 8836556914 EAN - 13 9788836556915