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Libros antiguos y modernos

Bier, M ., W. Diemar, H. Kühlwein, F.F: Nord U.A. Bearbeiter

Biochemische Grundlagen der Lebensmittelfrischhaltung.

Springer., 1952

58,10 €

Schwarz und Grömling GbR.

(Berlin (-Tiergarten), Alemania)

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Detalles

Año de publicación
1952
Lugar de impresión
Berlin, Göttingen, Heidelberg:
Autor
Bier, M ., W. Diemar, H. Kühlwein, F.F: Nord U.A. Bearbeiter
Páginas
XII,519 S.
Serial
(=Handbuch der Kältetechnik. Unter Mitarbeit zahlreicher Fachleute herausgegeben von Rudolf Plank. Neunter Band).
Editores
Springer.
Formato
4°.
Materia
Technik, 1945, nach, Biochemie, Kältetechnik, Lebensmittelhygiene, Lebensmitteltechnologie, Naturwissenschaften
Descripción
Leicht berieben, Bindung minimal gelockert, papierbdingt ganz leicht gegilbt, sonst tadellos.
Descripción
Original Leinwand mit goldgeprägtem Rücken- und Deckeltitel.
Sobrecubierta
No
Copia autógrafa
No
Primera edición
No

Descripción

Mit einem Vorwort des Herausgebers, 128 Textabbildungen nach Zeichnungen und sw Photograpien, Namens- und Sachwortverzeichnis.
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