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Libros antiguos y modernos

Campiverdi Maurizio

Arte e storia a tavola. Due secoli di menu.

Roma, Grafica Giorgetti per Accademia Italiana della Cucina, - 2003,

34,00 €

Il Piacere e Il Dovere Studio Bibliografico

(Vercelli, Italia)

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Detalles

Lugar de impresión
Roma, Grafica Giorgetti per Accademia Italiana della Cucina, 2003
Editores
Roma, Grafica Giorgetti per Accademia Italiana della Cucina,, 2003
Curador
Campiverdi Maurizio
Materia
GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE

Descripción

In 4° (cm. 33 x 23,5); pagg. 319; con numerosissime illustraz. fotograf. a colori anche a piena pagg. n.t.; leggera cartonatura origin. a colori. VG. ** Importante monografia dedicata ai menù (ne sono riprodotti 543 storici, più 107 realizzati durante i 50 anni di vita dell'Accademia Italiana della Cucina), catalogo della mostra tenutasi presso la Biblioteca Trivulziana a Milano. "Il gusto e la civiltà della tavola attraverso l'evoluzione della lista delle vivande…"