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Libros antiguos y modernos

Ferra Emmanuel, Le Garet.

Aimer la cuisine des Bouchons de Lyon

2006

18,00 €

Lucas Philippe Livres Anciens

(Lyon, Francia)

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Detalles

Año de publicación
2006
ISBN
9782737338373
Autor
Ferra Emmanuel, Le Garet.
Materia
Gastronomie,
Descripción
broché

Descripción

2006 broché Ouest-France, 2006, in/4 broché, 125 pages. Photographies en couleurs de Didier Benaouda. D'OccasionBonétat "Cet ouvrage nous présente la carte typique d'un bouchon de Lyon : saucisson brioché, quenelles, blanquette de veau, poulet au cidre, gratins divers, bugnes et cake aux pralines sont au rendez-vous parmi les grands classiques du bouchon " Le Garet ", réputé à Lyon grâce aux talents de son chef Emmanuel Ferra qui nous dévoile ici ses recettes les plus alléchantes."
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