Agricoltura come manifattura. Istruzione agraria, professionalizzazione e sviluppo agricolo nell?Ottocento.

cm. 17 x 24, 2 tomi di 804 pp. con 4 ill. f.t. Officina (l') dello storico Frutto di un ampio progetto di ricerca, l?opera illustra le vicende dell?istruzione agraria nell?Ottocento e la nascita di nuove competenze al servizio dell?agricoltura; muovendosi tra storia economica, storia culturale e storia della scuola, affronta nodi dell?agricoltura italiana nel contesto europeo. Un percorso tra le prime esperienze di insegnamento agrario, fino al sorgere di istituti e scuole superiori di agricoltura per la formazione di profili professionali in grado di dare un impulso allo sviluppo del settore rurale. This collective work is the fruit of an extensive research project on the history of agrarian education in the nineteenth century, and the emergence of new specialties in the service of agriculure. Economic, cultural and educational history are studied, and Italian agriculture is considered in its European context. The authors also trace the development of agricultural education and the creation of advanced professional schools designed to train specialists in the field of development. 1442 gr. 804 p.