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Rare and modern books

Salvatore Gelsi

Zucca e tortelli - archeologia mito storia

Edizioni Tre Lune, 1998

10.00 €

Ceccherelli Libreria

(Bologna, Italy)

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Details

Year of publication
1998
Place of printing
Mantova
Author
Salvatore Gelsi
Pages
151
Series
Lune
Publishers
Edizioni Tre Lune
Binding description
brossura editoriale, contiene alcune illustrazioni in nero nel testo

Description

Volume che ricerca le origini medievali e rinascimentali dell'utilizzo della zucca come ingrediente della pasta ripiena, piatto tipico del territorio mantovano, ma diffuso in gran parte della pianura Padana. Con ricettario in appendice.
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