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Rare and modern books

Déjean (Antoine Hornot)

Traité raisonné de la distillation, ou la distillation reduite en principes. Avec un Traité des Odeurs

chez Nyon Fils e Guillyn, 1753

700.00 €

Gilibert Galleria Libreria Antiquaria

(Torino, Italy)

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Details

Year of publication
1753
Place of printing
A Paris
Author
Déjean (Antoine Hornot)
Publishers
chez Nyon Fils e Guillyn
Keyword
Gastronomia e alimentazione, Distillazione, Profumi
Binding description
*LeatherBound
Dust jacket
No
State of preservation
Fine
Languages
French
Inscribed
No
Print on demand
No
Condition
Used
First edition
Yes

Description

In-12° (17x10 cm), legatura coeva in piena pelle spugnata con titolo dorato su tassello in marocchino al dorso a cinque falsi nervi con fregi dorati, tagli rossi, sguardie decorate. Pp X; (2), 484, (8). Etichetta di libreria antiquaria piemontese al contropiatto posteriore. Minimi difetti e segni del tempo alla legatura ma più che buon esemplare. Assai rara prima edizione di questo trattato di Antoine Hornot un distillatore parigino di origine borgognona celato sotto lo pseudonimo Déjean (per altri, invece, l'autore sarebbe il distillatore tedesco Ferdinand Déjean) relativo a ogni sorta di distillati, liquori, sciroppi, olii ed essenze; un'ampia sezione è dedicata agli odori e ai profumi. L'autore, nativo di Nuits-Saint-Georges, fece per oltre trent'anni il distillatore a Parigi, sia nell'àmbito alimentare che in quello della profumeria. Cfr. Vicaire, p. 258. Bitting, p. 119. Oberlé, 1085. Blake, 222. Caillet, 5259. Neu, 1997. Wellcome, II, 443.