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Rare and modern books

Petit Alphonse

Traité de la cuisine russe. Suivi d’un Vocabulaire des mots les plus usités. concernant les provisions de bouche, les termes culinaires techniques. Seconde édition revue et corrigéè

chez Dupont, 1889

300.00 €

Cordero Studio Bibliografico

(Priocca, Italy)

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Details

Year of publication
1889
Place of printing
Paris
Author
Petit Alphonse
Publishers
chez Dupont
Keyword
Gastronomia, Gastronomie
Dust jacket
No
Inscribed
No
Print on demand
No
Condition
Used
First edition
No

Description

In-16° (18 x 12 cm). 230 +5 pp. di catalogo pubblicitario. Mezza pelle coeva con titoli oro al dorso. buon esemplare. Il Petit, chef del conte Panine ministro di Giustizia, scrisse questo testo dopo una decennale esperienza di lavoro in Russia. Il libro fu stampato per la prima volta nel 1860 a Parigi con il titolo La Gastronomie en Russie (Vicaire, p. 677).
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