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Rare and modern books

Hines, M.A. - Marshall, G. - Weawer, W.W.

The Larder Invaded. Reflections on Three Centuries of Philadephia Food and Drink.

The Library Company of Philadelphia, 1987

75.00 €

Zazzera Gianpiero Libraio

(Lodi, Italy)

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Details

Year of publication
1987
Place of printing
Philadelphia
Author
Hines, M.A. - Marshall, G. - Weawer, W.W.
Publishers
The Library Company of Philadelphia
Size
17,5 x 25
Keyword
Gastronomia, Enologia
Binding description
Cop. edit. Ottimo stato.

Description

EDIZIONE ORIGINALE. 116 pp. profusamente illustrate. Catalogo di una importante mostra pensata per dimostrare la varietà di fattori ecologici, etnici, economici e tecnologici che hanno plasmato la dieta americana, soprattutto nel XIX secolo. Particolare enfasi è posta sul conrtibuto degli chef di Filadelfia le cui carriere editoriali erano particolarmente prolifiche all'epoca. La mostra comprendeva 255 opere d'arte, 250 libri e opuscoli oltre a 647 oggetti prestati da collezionisti e istituzioni.
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