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Rare and modern books

SMITH, Eliza.

The Compleat Housewife; or, Accomlish'd Gentlewoman's Companion. Being a collection of upwards of six hundred of the most approved receipts in cookery, pastry, confectionary, preserving, pickles, cakes, creams, jellies, made wines, cordials : with copper plates curiously engraven for the regular disposition or placing the various dishes and courses...

London, Printed for R. Ware, S. Birt, T. Longman, C. Hitch, J., 1753

520.00 €

Pregliasco Libreria Antiquaria

(Torino, Italy)

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Details

Year of publication
1753
Place of printing
Londra
Author
SMITH, Eliza.
Publishers
London, Printed for R. Ware, S. Birt, T. Longman, C. Hitch, J.
Keyword
Libri Antichi
State of preservation
Good
Binding
Hardcover
Condition
Used

Description

>in-8, pp. (14), 396,  XII di indici, con 6 tavole incise e ripiegate fuori testo, a raffigurare la disposizione di piatti e pietanze in tavola; tavola incisa in antiporta e frontespizio entro doppia cornice. Legatura coeva in piena pelle, filetti in oro al dorso e ai piatti (cerniera debole). Quindicesima edizione di questo fortunatissimo volume di ricette, edito per per la prima volta nel 1727, che fu tra i più ristampati e apprezzati del XVIII° secolo, tanto che nel 1742 fu il primo libro di cucina stampato negli Stati Uniti.  Buon esemplare.  Bitting p. 438 (earlier editions); Maclean p. 133.