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Rare and modern books

Bassi, Agostino

Sulla fabbrica del formaggio all'uso lodigiano.

Gianpiero Zazzera, 2001

20.00 €

Zazzera Gianpiero Libraio

(Lodi, Italy)

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Details

Year of publication
2001
Place of printing
Lodi
Author
Bassi, Agostino
Publishers
Gianpiero Zazzera
Size
15 x 21
Keyword
Gastronomia (Ristampa)
Binding description
Cop. edit. con alette. Esemplare 277/500. Ristampa dell'edizione originale. Nuovo.

Description

(6), 22 pp., (1) p. Accompagnata dalla dotta introduzione di Agnese Visconti, questa ristampa offre un interessante panorama dell'economia rurale all'inizio del XIX secolo, mentre la fede del Bassi nella scienza come fattore di miglioramento può essere vista dal lettore moderno con il dovuto rimorso.
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