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Rare and modern books

Jean-François Mallet

Streetfood. Dalle Strade D'asia Alla Cucina Di Casa!

L'ippocampo, 2024

19.90 €

Piazza del Libro

(Trebaseleghe, Italy)

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Details

Year of publication
2024
ISBN
9788867229239
Author
Jean-François Mallet
Publishers
L'ippocampo
Condition
New

Description

Dettagli Libro<br><br>Sku: PZZLB93410<br>ISBN: 9788867229239<br>Titolo: Streetfood. Dalle Strade D'asia Alla Cucina Di Casa!<br>Autore: Jean-François Mallet<br>Editore: L'ippocampo<br>Anno: 2024<br>Pagine: 448<br>Formato: Rilegato<br><br>Dal Giappone al Vietnam, dalla Malesia alla Cina, dal Borneo alla Corea del Sud, lo chef Jean-François Mallet ha attraversato 13 Paesi asiatici per scoprire, studiare e fotografare il meglio dello street food locale. In questo libro ne rivela i segreti, invitandoci a preparare nel modo più semplice piatti attraenti e saporitissimi. Il pollo saltato al basilico sacro di Bangkok, le uova kwek kwek di Manila, il granchio piccante di Singapore, il maiale laccato croccante di Cao Bang.Le ricette sono presentate nella versione autentica o semplificata, e dei vari ingredienti si forniscono sostituti reperibili nei nostri mercati.
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