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Rare and modern books

Giusina Battaglia

Sicilia, Acqua E Farina. Viaggio Tra I Grandi Lievitati Salati E Dolci Della Tradizione

Cairo, 2024

20.00 €

Piazza del Libro

(Trebaseleghe, Italy)

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Details

Year of publication
2024
ISBN
9788830904293
Author
Giusina Battaglia
Publishers
Cairo
Condition
New

Description

Dettagli Libro<br><br>Sku: PZZLB97801<br>ISBN: 9788830904293<br>Titolo: Sicilia, Acqua E Farina. Viaggio Tra I Grandi Lievitati Salati E Dolci Della Tradizione<br>Autore: Giusina Battaglia<br>Editore: Cairo<br>Anno: 2024<br>Pagine: 256<br>Formato: Brossura<br><br>I lievitati rappresentano una delle tradizioni gastronomiche più affascinanti della Sicilia. L’Isola, infatti, grazie al suo clima mediterraneo e alle tante dominazioni che si sono susseguite nei secoli, ha dato vita a tantissimi piatti e a una varietà di prodotti da forno che riflettono sia le influenze locali che quelle esterne. Dolci e salati deliziosi che raccontano una storia di ingredienti genuini, un lungo viaggio in cui acqua e farina, unite insieme, si evolvono fino a diventare il simbolo di una cultura culinaria di grande valore. Giusi Battaglia, ambasciatrice della sua terra d’origine, torna in libreria per celebrarne alcuni tra i più noti, ma anche meno conosciuti. Focacce, pizze, scacciate, sfincioni, pitoni, dolc
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