SAPORI D'ITALIA. I MIGLIORI PIATTI DELLA TRADIZIONE IN 250 RICETTE

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L'Italia è conosciuta in tutto il mondo per la bontà dei suoi prodotti e per la maestria nel saperli trasformare in piatti strepitosi. Cimentarsi con le ricette nate in ogni regione della Penisola e tramandate di generazione in generazione consente di compiere un divertente e gustoso viaggio lungo le mille strade e le viuzze dei sapori dello Stivale. In questo volume troverete tante ricette tipiche per portare in tavola il meglio della cucina italiana: dai grandi classici come la pizza Margherita, le lasagne alla bolognese, il cacciucco e il tiramisù, fino a prelibatezze meno note, per esempio i bignè al formaggio valdostani o gli spaghetti alla norcina, le pinoccate dell'Umbria e la polenta con salsicce e costarelle delle Marche. Un gustoso viaggio di regione in regione alla scoperta dei tesori gastronomici d'Italia per ritrovare i profumi e gli aromi della nostra terra. Ogni ricetta, spiegata passo a passo, è completata dalle indicazioni sul tempo di preparazione e sul grado di difficoltà.

Tante ricette tipiche per portare in tavola il meglio della cucina italiana: dai grandi classici come la pizza margherita, le lasagne alla bolognese, il cacciucco, il tiramisù fino a prelibatezze meno note come i bignè al formaggio valdostani o gli spaghetti alla norcina. Un gustoso viaggio di regione in regione alla scoperta dei tesori gastronomici della penisola per ritrovare i profumi e gli aromi della nostra terra.

Descrizione bibliografica
Titolo: Sapori d'Italia. I migliori piatti della tradizione in 250 ricette
Autore: Serena Dei
Editore: Milano: Gribaudo Edizioni, 2012
Lunghezza: 351 pagine; 26 cm; illustrato
Peso: 1,5 Kg
ISBN: 8858006305, 9788858006306
Collana: I Love Cooking
Soggetti: Gastronomia, Ricette illustrate, Passo-passo, Piatti tipici, Regionali, Culinaria, Ricettari pratici, Cucinare, Ricette facili e veloci, Gourmet, Cucina nazionale italiana e internazionale, Prodotti tipici, Primi, Secondi, Antipasti, Dolci, Contorni, Verdure, Fritture, Pizza, Pasta, Carne, Pesce, Forno, Padella, Quarantena, Fai-da-te, Libri illustrati, Feste, Tradizioni, Sughi, Salse, Ragù, Amatriciana, Libri Vintage, Fuori catalogo, Alimentazione, Lasagna, Focacce, Pizze, Pane, Torte salate, Portate, Orecchiette, Cime di rapa, Caprese, Bocconcini, Pollo, Riso, Spaghetti, Vongole, Frutti di mare, Crostacei, Frittata, Pesce spada, Gamberi, Ravioli, Polpo, Casseruola Tiella Gaetana, Tiramisù, Parmigiana di melanzane, Montblanc, Mozzarella in carrozza, Calamari ripieni, Zuppe, Baccalà, Patate, Peperoni, Pearà, Saltimbocca, Sarde in saor, Zabaione, Creme, Vellutate, Legumi, Pasqua, Natale, Estive, Fresche, Minestre, Fave, Ceci, Lenticchie, Piselli, Uova, Cassata siciliana, Carciofi, Caponata, Cappon magro, Zucca, Fegato, Fonduta, Cima alla genovese, Frittelle, Gnocchi, Cozze, Insalate, Faraona, Fagioli, Scoglio, Funghi, Pastiera, Spigola, Orata, Sartù, Risotto alla milanese, Ribollita, Tonno Triglie, Salmone, Struffoli, Strudel, Mele, Farro, Scarole, Pici, Piadina romagnola, Polenta, Maritozzi, Taralli, Caciucco alla livornese, Limoncello, Liquori, Maccheroni, Malloreddus, Tacchino, Ossibuchi, Manzo, Calzone, Canederli, Capitone, Arrosto, Umido, Saltate, Cicoria, Broccoli, Pesto, Calascioni, Bucatini, Bignè. Bagna caoda, Agghiotta, Anolini, Arrosticini, Asparagi, Gastronomy, Illustrated recipes, Step-by-step, Typical dishes, Regional, Culinary, Practical cookbooks, Cooking, Quick and easy recipes, Italian and international national cuisine, Typical products, First courses, Second courses, Appetizers, Sweets, Side dishes, Vegetables, Fries, Meat, Fish, Oven, Frying pan, Quarantine, Do-it-yourself, Illustrated books, Parties, Traditions, Sauces, Sauces, Books not in the catalog, Food, Buns, Pizzas, Bread, Savory pies, Courses, Turnip greens, Chicken, Rice, Clams, Seafood, Crustaceans, Omelette, Swordfish, Shrimps, Octopus, Casserole, Aubergine Parmesan, Montblanc, Mozzarella in a carriage, Stuffed squid, Soups, Cod, Potatoes, Peppers, Sardines in saor, Eggnog, Creams, Velvety, Legumes, Easter, Christmas, Summer, Fresh, Soups, Broad Beans, Chickpeas, Lentils, Peas, Eggs, Artichokes, Lean Pumpkin, Liver, Fondue, Top Genoese, Pancakes, Gnocchi, Mussels, Salads, Beans, Rock, Mushrooms, Sea Bass, Sea Bream, Milanese Mullet Tuna, Salmon, Apples, Spelled, Escarole, Liqueurs, Macaroni, Malloreddus, Turkey, Beef, Roast, Wet, Sauteed, Chicory, Bucatini, Asparagus