Ricambio e alimentazione. Moderna terapia alimentare e dietetica.

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Botteghina D'arte Galleria Kúpros Studio Bibliografico

(Rosignano Solvay, Italy)

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Author

Mancini, Stefano.

Keyword

Scienze mediche - (Nutrizione, Alimenti, Alimentazione)

Description

Unione Tipografico Editrice Torinese (Utet), Torino, 1947. Due volume in 4to, pp. XV (di Indici), 710; 1534 (con Indice degli Autori), bross. edit. in carta verde. Trattato interessante e di grande attualità: tra gli argomenti citiamo la parte relativa alla allergia alimentare e al suo trattamento dietetico, in cui si spiegano particolari diete per speciali sindromi allergiche, i capitoli in cui si consigliano diete contro l'emicrania e la gastrite, e quello in cui si parla di una dieta vegetariana; dei vari regimi a scopo curativo, come l'importanza e l'influenza del digiuno sul ricambio; interessante la parte sulla alimentazione in generale, in cui si descrivono i pani bianchi e i pani integrali, si parla di birra e della conservazione e della igiene degli alimenti. Volumi uniformemente ingialliti e con alcuni difetti della carta alla brossura (si è sciolta la copertina del volume II) ma ancora intonsi e in buono stato di conservazione.